俄罗斯是土耳其第二大贸易伙伴、第一大进口来源国和第二大出口目的地，如果俄进一步收紧俄土贸易、尤其土对俄出口，势必严重影响土耳其经济。埃尔多安之所以能在土长期执政，经济持续高增速是重要支撑，近来这股势头已大为顿挫，并影响到埃尔多安的权力基础，如果俄土经贸关系进一步恶化，当然绝非土耳其之福。

　　世界上有几万种不同的大米，不同品种的大米中淀粉的组成可能相差巨大，有的糯米直链淀粉含量在1%以下，而有的长粒米中直链淀粉含量超过20%。在食物中，许多淀粉分子聚集在一起形成一个一个的淀粉颗粒。在烹饪的时候，这些淀粉颗粒吸水膨胀，在加热条件下单个分子逐渐从颗粒上出来，溶解到水中。直链淀粉和支链淀粉都充分伸展，难免互相磕碰牵扯，淀粉就变成了糊状——米饭也是如此，只是含水量比较低所以看起来是固体而已。