月工作的继续忙乱，并不影响自己的生活。我的生活一切刻板如常，似乎永远不会逸出它的轨道——我自己从来不敢给它任何逸出的机会。

　　世界上有几万种不同的大米，不同品种的大米中淀粉的组成可能相差巨大，有的糯米直链淀粉含量在1%以下，而有的长粒米中直链淀粉含量超过20%。在食物中，许多淀粉分子聚集在一起形成一个一个的淀粉颗粒。在烹饪的时候，这些淀粉颗粒吸水膨胀，在加热条件下单个分子逐渐从颗粒上出来，溶解到水中。直链淀粉和支链淀粉都充分伸展，难免互相磕碰牵扯，淀粉就变成了糊状——米饭也是如此，只是含水量比较低所以看起来是固体而已。

　　有一个日本工作人员搬器材蹭到中国摄影师的腿了，负责器材的组长把那个小子叫过来一脚踹他肚子上，他爬起来就鞠躬。