来自杜克大学的MuraliDoraiswamy博士发现，β-淀粉样蛋白质在影响人们记忆力方面扮演着非常重要的角色，当β-淀粉样蛋白质变性时，人们的记忆力就会逐步衰退，而且在步入老年后也更容易罹患阿尔茨海默症，即俗称的老年痴呆。而一些有正确饮食习惯、常年阅读习惯、科学运动习惯与正常社交关系的人很少会受到β-淀粉样蛋白质的影响，他们体内的这种蛋白质几乎不会变性，所以对记忆力几乎不会产生负面的影响。

　　就拿毒性最大的锄草剂来说，如果给5千亩地（多利农庄就不止这些地）锄草，人工锄草需要8千个人工！按照上海市最低工资标准计算，需要100万以上的费用。如果用化学除草剂锄草，只要几千元就够了。