美国疾控中心估计,每年因抗生素抗性而得病的美国人至少有200万,其中死亡人数不少于23000人。此外,人体消化道内还有一种叫做“艰难梭菌”的细菌,通常情况下受到其他细菌的压制。如果其他细菌被抗生素大面积杀灭,它们就会兴盛起来,分泌毒素导致腹泻甚至其他更严重的后果。美国疾控中心美国每年因为它们得病的人数在25万以上,其中死亡人数可达14000人。
纳豆在日本消费量亦是有增无减。据10月23日的《健康产业新闻》报道,纳豆营养品的市场销量比上年增加60%达到300亿日元,上世纪80年代科学鉴定表明,纳豆中所含有的激酶有预防血栓症的效果,同时访日游客间兴起的纳豆热进一步促进了纳豆市场的需求,一些纳豆营养品贩卖会社在广告宣传中加入了中文字幕。
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