只用杏鲍菇，再换一种方式，没吃成咸鱼鸡粒，就用广东特有的豆豉鲮鱼罐头当佐料。杏鲍菇裹粉，煎或炸后，再回锅时加一点水焖烧一下，结合鲮鱼罐头的咸鲜与蚝油的浓香，吃起来肉感十足，欲罢不能。

　　7、涉入古玩领域，求真是基础，求精是追求，求珍是智慧，求术是升华。没有切实下过功夫还得了“珍玩”的心病，这不是在玩古，其实是在玩弄自己的人生。世所共知：梅花香自苦寒来，珍玩自有去归处。没有随随便便的成功，没有随随便便的捡漏。往往太容易得到的，不是灾难便是祸患。