只用杏鲍菇，再换一种方式，没吃成咸鱼鸡粒，就用广东特有的豆豉鲮鱼罐头当佐料。杏鲍菇裹粉，煎或炸后，再回锅时加一点水焖烧一下，结合鲮鱼罐头的咸鲜与蚝油的浓香，吃起来肉感十足，欲罢不能。

　　林奕华：大家看过片段，它大致上就是把文字变成了影像，那一場戏放在现在来讲就是四个字，就是家暴事件。我在看这段文字的时候我就觉得这段文字非常有意思，可是我不是看到电視剧中的画面。所以，因为文字已经描写过了，我们读书就OK了，现在大家看到的，其实是幫助没有读过原著的人，看了电視劇就能了解这些人物这些情节。但是對於读过原著的我，便反問自己，我能把我理解的情景重新呈现嗎？我的理解，又能把我和剧带到怎样的另一个地方去？