只用杏鲍菇，再换一种方式，没吃成咸鱼鸡粒，就用广东特有的豆豉鲮鱼罐头当佐料。杏鲍菇裹粉，煎或炸后，再回锅时加一点水焖烧一下，结合鲮鱼罐头的咸鲜与蚝油的浓香，吃起来肉感十足，欲罢不能。

　　宋徽宗应很容易洞察出《清》卷背后委婉的劝诫之意，但其之后的金元明13家14篇跋文，在他们为《清》卷题写跋文的近500年间，记录了古人认知《清》卷经历的三个历史阶段：即从金人的基本定论到元人的认识转折，再到明人鲜明对立的结论。

　　这斑斓的画面，令我联想到一段外国名曲《蝴蝶夫人》和我国戏曲《化蝶》。香妃所做的这个蝴蝶梦，一点不比庄子的逊色，人们几乎不用怀疑，这位国色天香的皇妃是蝴蝶的化身。曾经塑造无数个女性形象的琼瑶，对香妃的刻划，是很煽情的，使用了浪漫主义的手法。或许，她无意识地在模仿白居易，力图为一位传说中的女性谱写长恨歌吧。不巧的是，在该剧红遍海峡两岸之后，饰演香妃的那位女演员刘丹，在广东遭遇车祸香消玉殁，为流传了数百年的香妃故事，续上了一段哀伤的弦外之音。