只用杏鲍菇，再换一种方式，没吃成咸鱼鸡粒，就用广东特有的豆豉鲮鱼罐头当佐料。杏鲍菇裹粉，煎或炸后，再回锅时加一点水焖烧一下，结合鲮鱼罐头的咸鲜与蚝油的浓香，吃起来肉感十足，欲罢不能。

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　　从1996年的《阳光灿烂的日子》开始，金马奖成为两岸三地影人的奖项。在大陆电影市场奔腾向钱的背景下，这个奖项更显得意味深长，它不足以比较各地电影工业发展，却可以