那是一只巨大的鸟，足有一人多高，也不知道是不是从来没有见过这么大的鸟，我以为我产生了错觉，它巨大的钩嘴像一个大鼻子一样，这只鸟不是猫头鹰，但是两只眼睛面对我的时候可以同时看到，眼窝深陷。

　　世界上有几万种不同的大米，不同品种的大米中淀粉的组成可能相差巨大，有的糯米直链淀粉含量在1%以下，而有的长粒米中直链淀粉含量超过20%。在食物中，许多淀粉分子聚集在一起形成一个一个的淀粉颗粒。在烹饪的时候，这些淀粉颗粒吸水膨胀，在加热条件下单个分子逐渐从颗粒上出来，溶解到水中。直链淀粉和支链淀粉都充分伸展，难免互相磕碰牵扯，淀粉就变成了糊状——米饭也是如此，只是含水量比较低所以看起来是固体而已。

　　第五代导演何平在他的这部新作里找到了“年轻”的状态，《回到》的镜头语言带有明显的青春气息，精致细腻的画面又让影片里的场景，沾染了些许小资的色彩。如果影片是导演心迹的展露，那么从该片中可以管窥老何平的新创作，他试图从干燥、粗糙的西部影像风格里走出来，拍一部湿润、冷静的城市电影。