【题在成吉思汗纪念碑的背面】没有人相信：号称世界最美的草原是一片古战场没有人相信：沐浴阳光雨露的青草曾经被血水浇灌没有人相信：春耕的犁铧用收缴的刀剑铸造没有人相信：深埋地下的白骨保持原有的姿态，可能还在彼此厮杀没有人相信：高不可攀的纪念碑，正面看像凯旋门背面却刻满墓志铭。高处不胜寒没有人相信：我们赞叹不已的古老英雄还有另一个名字：杀人魔王

　　世界上有几万种不同的大米，不同品种的大米中淀粉的组成可能相差巨大，有的糯米直链淀粉含量在1%以下，而有的长粒米中直链淀粉含量超过20%。在食物中，许多淀粉分子聚集在一起形成一个一个的淀粉颗粒。在烹饪的时候，这些淀粉颗粒吸水膨胀，在加热条件下单个分子逐渐从颗粒上出来，溶解到水中。直链淀粉和支链淀粉都充分伸展，难免互相磕碰牵扯，淀粉就变成了糊状——米饭也是如此，只是含水量比较低所以看起来是固体而已。

　　“互联网公司与传统企业相比，最大的优势就是轻模式。”这句话大家应该都不陌生。然而现在，京东8万人，阿里巴巴3万人，腾讯3.6万人，百度3.5万人，美团加大众点评约3.2万人，万人级的中国互联网公司应该够十根手指了。轻吗？