红肉类食物是脂溶性维生素的重要来源,也是核黄素、维生素等族维生素的重要或良好来源,而植物性食物一般不存在维生素。
这样一说,与其说我在自揭黑幕,还不如说我在为同行表达诉求,同时心忧天下。在目前这种大氛围下,不大可能也不应太指望出现傅雷、卞之琳、梁实秋、林语堂、杨宪益级别的翻译大家,但作为国家正规出版物,至少不应该太寒碜。
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