红肉类食物是脂溶性维生素的重要来源，也是核黄素、维生素等族维生素的重要或良好来源，而植物性食物一般不存在维生素。

　　阿列克谢耶维奇以非虚构文学形式，记录了第二次世界大战、阿富汗战争、苏联解体、切尔诺贝利事故等重大事件。她的《我是女兵，也是女人》、《锌皮娃娃兵》、《我还是想你，妈妈》、《切尔诺贝利的回忆：核灾难口述史》等著作，在世界上广有影响，这也使她成为获奖热门人选。