2012,人心惶惶的末日说，终究是否为真？在这样一个被古老文明诅咒的年代，所发生的一切是否均不能用常理解释？鬼压床——生理现象、金星凌日——天文现象，这两个看似并不曾有任何关联的事物若是当真被某种力量在某种神秘条件下有机结合，又将萌生出...

　　世界上有几万种不同的大米，不同品种的大米中淀粉的组成可能相差巨大，有的糯米直链淀粉含量在1%以下，而有的长粒米中直链淀粉含量超过20%。在食物中，许多淀粉分子聚集在一起形成一个一个的淀粉颗粒。在烹饪的时候，这些淀粉颗粒吸水膨胀，在加热条件下单个分子逐渐从颗粒上出来，溶解到水中。直链淀粉和支链淀粉都充分伸展，难免互相磕碰牵扯，淀粉就变成了糊状——米饭也是如此，只是含水量比较低所以看起来是固体而已。