当然，并不是所有面首都能得到武则天的宠爱。作为面首，光有英俊的外表是不够的。武后虽年过花甲，但养生有道，再加脂粉钗环，真是姿色不减当年。但人的生理变化是不能够改变的，绣帏之间，武后不能够随心所欲，动不动就大发雷霆。

　　这也倒非瞎说。譬如上古有位叫嫫母的女子，“锤额蹙颚，形粗色黑”，相传她的容貌，曾被后世人临摹下，挂在床头用于辟邪。但却嫁给了当时的人杰黄帝。在嫫母这位贤内助的把持下，黄帝事业高歌猛进，一举击败了竞争对手炎帝、蚩尤等，成为古中国的最高领袖。还有一位叫钟无艳的，战国时期人，史料记载的长相是这样：“长肘戾股，细颈结喉，锐頟（额）欠颐，亚胸坠肩，身体枯黑，龋牙塌鼻”。瞧瞧，要胸没胸，要脸蛋没脸蛋，要肤色没肤色，所有丑的特征都集中一块了。但她的老公却很出色，为齐宣王。这齐宣王，遇见钟女士之前，还有点纨绔子弟的味道。但遇见了，终于也改性了。在这位旺夫女的洪福光照之下，齐国成为实力最强的“千乘之国”。

　　只用杏鲍菇，再换一种方式，没吃成咸鱼鸡粒，就用广东特有的豆豉鲮鱼罐头当佐料。杏鲍菇裹粉，煎或炸后，再回锅时加一点水焖烧一下，结合鲮鱼罐头的咸鲜与蚝油的浓香，吃起来肉感十足，欲罢不能。