我看着李桂英那张全家福照片一直在想，如果丈夫齐元德还活着，他们的生活会很平静，故事也不见得精彩，李桂英仅是个能干的农妇，齐元德是个体贴妻子的丈夫，而今天世态炎凉让李桂英成为江湖恩仇记的现实样本，足以垂范后世。

　　米饭中最多的成分是淀粉。淀粉是由葡萄糖分子连接形成的大分子聚合物，按照连接方式可分为两类：一类是葡萄糖分子一个连一个，极少有分叉，最后形成一根长链，被称为“直链淀粉”；一类是在主链上又连出许多分支，分支上再连分支，最后形成一个巨大的串，被称为“支链淀粉”。一串支链淀粉，所含的葡萄糖数往往是一个直链淀粉分子的几十到几百倍。直链淀粉可以有不同的长短，也就有不同的分子大小。而支链淀粉的变化就更多——每一层分支的多少，每一条支链的长短，就构成了千变万化的分子。不同物种的淀粉中，分子的结构和大小各不相同。而直链淀粉与支链淀粉的比例不同，也会形成不同的物理化学性能。

　　展览的亮点这次我们能把这么多汝窑瓷器集中展示，可以说是难得一遇。年底至年初台北故宫曾举办过“大观——北宋汝窑特展”，当时只展出了件套文物，包括日本大阪市立东洋陶瓷美术馆、英国大维德基金会、河南省文物考古研究所收藏的传世完整北宋汝窑瓷器、窑址出土瓷片和窑具标本，大阪市立东洋陶瓷美术馆藏至世纪高丽青瓷以及台北故宫藏清代仿汝釉瓷器等。我们这次展览得到了大英博物馆、河南省文物考古研究院、宝丰县文物管理局、上海博物馆、天津博物馆、吉林省博物院等单位的大力支持，共有件展品（包括两件资料）。另外，这次的展出品种要丰富得多，包括更为多样的明清景德镇御窑厂仿汝釉瓷器，考古发掘品也更为丰富全面。