甜蜜素的春天开始于1951年，美国政府批准了它作为食品添加剂使用。此前，市场上只有一种甜味剂——糖精。虽然糖精的甜度可达蔗糖的300倍以上，但它的甜味不纯正，回口有一些苦。甜蜜素其实还不如糖精，甜味只有蔗糖的30到50倍，回口同样有苦味。不过有趣的是，如果把10份甜蜜素跟1份糖精混合，那么各自的回口苦味都消失了。这一特性让甜蜜素有了立足之地，再加上它价格便宜量又足，还能耐高温，在食品市场上也就颇有吸引力。1958年，甜蜜素被FDA给予了GRAS的分类，意为“一般认为安全”，意味着FDA对其安全性完全放心。到1960年，甜蜜素成了无糖饮料的宠儿。

　　林奕华：大家看过片段，它大致上就是把文字变成了影像，那一場戏放在现在来讲就是四个字，就是家暴事件。我在看这段文字的时候我就觉得这段文字非常有意思，可是我不是看到电視剧中的画面。所以，因为文字已经描写过了，我们读书就OK了，现在大家看到的，其实是幫助没有读过原著的人，看了电視劇就能了解这些人物这些情节。但是對於读过原著的我，便反問自己，我能把我理解的情景重新呈现嗎？我的理解，又能把我和剧带到怎样的另一个地方去？

　　这本书也奇迹般地治愈了我的心病。遗憾的是“恨不相见未病时”，——譬如，如果在年、年前看了这本书，这些年来我会开心得多，顺利得多，“成功”得多。