米饭中最多的成分是淀粉。淀粉是由葡萄糖分子连接形成的大分子聚合物，按照连接方式可分为两类：一类是葡萄糖分子一个连一个，极少有分叉，最后形成一根长链，被称为“直链淀粉”；一类是在主链上又连出许多分支，分支上再连分支，最后形成一个巨大的串，被称为“支链淀粉”。一串支链淀粉，所含的葡萄糖数往往是一个直链淀粉分子的几十到几百倍。直链淀粉可以有不同的长短，也就有不同的分子大小。而支链淀粉的变化就更多——每一层分支的多少，每一条支链的长短，就构成了千变万化的分子。不同物种的淀粉中，分子的结构和大小各不相同。而直链淀粉与支链淀粉的比例不同，也会形成不同的物理化学性能。

　　2015年11月27日上午，笔者闻讯来到西安市凤城五路的兴隆园小区，在该小区一区5、6号楼北侧和东侧，看到了暂停施工的工地，从彩钢在绿地上拦挡的面积来看，至少在四百多平方米。业主唐再华老人介绍，最近一年来，小区物业不考虑业主的环境需求，肆意扩大小区内幼儿园的建筑面积，不仅占绿地修了新楼，还准备再毁掉一些绿地来拓宽道路以满足幼儿园的需求，但“业主们申诉多次，也没有用”；业主孟秀英老人也

　　他羞涩地笑了笑，不经意流露出一些得意的神情，闭口不谈自己的产品。聊了几句，他自觉索然无味，趁别人在说话时，偷偷溜回了自己座位。