米饭中最多的成分是淀粉。淀粉是由葡萄糖分子连接形成的大分子聚合物，按照连接方式可分为两类：一类是葡萄糖分子一个连一个，极少有分叉，最后形成一根长链，被称为“直链淀粉”；一类是在主链上又连出许多分支，分支上再连分支，最后形成一个巨大的串，被称为“支链淀粉”。一串支链淀粉，所含的葡萄糖数往往是一个直链淀粉分子的几十到几百倍。直链淀粉可以有不同的长短，也就有不同的分子大小。而支链淀粉的变化就更多——每一层分支的多少，每一条支链的长短，就构成了千变万化的分子。不同物种的淀粉中，分子的结构和大小各不相同。而直链淀粉与支链淀粉的比例不同，也会形成不同的物理化学性能。

　　当地时间3号，俄罗斯总统普京在克里姆林宫发表国情咨文，对一年来俄罗斯的政治、经济、军事形势等各方面状况进行总结。此前一天，俄国防部发布了指控埃尔多安家族的证据，普京也在发表国情咨文时强调了这一点；而土耳其总统埃尔多安3号也毫不示弱地宣布，土也有证据证明，俄罗斯参与了极端组织非法运油，并将向全世界公开这些证据。

　　记得之前看过留洋的谭采复写过一本书，里面提到过普鲁士皇帝卧室之内只有铁床和一只梳洗的铁盆，以保持铁血持军的传统，不知道佛爷的卧室，是否与他一样。如果如此，佛爷平日里的专注倒也有了解释。