米饭中最多的成分是淀粉。淀粉是由葡萄糖分子连接形成的大分子聚合物，按照连接方式可分为两类：一类是葡萄糖分子一个连一个，极少有分叉，最后形成一根长链，被称为“直链淀粉”；一类是在主链上又连出许多分支，分支上再连分支，最后形成一个巨大的串，被称为“支链淀粉”。一串支链淀粉，所含的葡萄糖数往往是一个直链淀粉分子的几十到几百倍。直链淀粉可以有不同的长短，也就有不同的分子大小。而支链淀粉的变化就更多——每一层分支的多少，每一条支链的长短，就构成了千变万化的分子。不同物种的淀粉中，分子的结构和大小各不相同。而直链淀粉与支链淀粉的比例不同，也会形成不同的物理化学性能。

　　武则天登上皇位以后，她当然要享受那种唯我独尊、众星捧月的帝王生活；更何况武则天本来就是个欲望极强的人，其丈夫唐高宗还在世时便体弱多病，根本不能满足她身体上的需要，因而一直处于压抑的状态。

　　他们光着上身站在水中，神态安详，一下一下地捧起水浇在身上，或者干脆蹲下去，让恒河没了顶，一口气憋下来，头顶上已聚起了塑料袋和残花。