菲律宾可能是海外华人的一个特殊之地。一方面，菲律宾被认为是华人与当地民族融合最好的国家之一。另一方面，中菲关系近些年来一直处于低谷之中，在菲华人多少也受到些影响，也不免感到困扰。徘徊在先祖与国家之间，走过了政治认同与文化归属的挣扎之后，菲律宾华人是一种什么样的生存状态？面对两国关系带来的挑战，他们又如何抉择？

　　【阿勒泰的蒙古族诗人】没有任何人相信我是成吉思汗的遗腹子在一个取消了汗位的时代出生一件不可能的事情，发生在我身上早晨醒来，觉得自己越来越像另一个人他的血缘是我继承的最大一笔遗产奎屯山，西征的部队誓师的地方我形单影只地再一次出发了我不是孤儿，我的诗篇向全世界宣布我有一位伟大的父亲他没有领养我，而是我认领了他！他虽然已死去，草原还活着草原是母亲，把我扶上战马——“找你的父亲去吧……”还有什么可说的？我要用笔来完成他的刀剑无法做到的事情【吐尔扈特部落的牧马人】给成吉思汗牵过马的人仍然活在我们中间他牵着另一匹马站在收费的围栏边等待我跨上去，逛一圈或者只是在原地，照一张像他并不知道自己曾伴随伟大的可汗西征绕了一大圈，又回到博尔塔拉草原养马，并且繁衍后代……闪光灯亮起的瞬间，他短暂地恢复了血液里的记忆轻轻摇了摇头，他又全忘记了是的，一个牧马人完全有理由把历史当成幻觉！

　　世界上有几万种不同的大米，不同品种的大米中淀粉的组成可能相差巨大，有的糯米直链淀粉含量在1%以下，而有的长粒米中直链淀粉含量超过20%。在食物中，许多淀粉分子聚集在一起形成一个一个的淀粉颗粒。在烹饪的时候，这些淀粉颗粒吸水膨胀，在加热条件下单个分子逐渐从颗粒上出来，溶解到水中。直链淀粉和支链淀粉都充分伸展，难免互相磕碰牵扯，淀粉就变成了糊状——米饭也是如此，只是含水量比较低所以看起来是固体而已。