外科医生张阳穿越到明朝正德年间的天津卫，一出场便“不幸”地落到了白家药铺小姐的床上，更“不幸”的是手还落到了小姐的胸部上，于是丫鬟白苏儿的木棒落到了张阳的后脑勺上……中药知识匮乏的张阳无法辩白自己淫贼的身份，只能陷入三角、四角、多角的修罗场...

　　米饭中最多的成分是淀粉。淀粉是由葡萄糖分子连接形成的大分子聚合物，按照连接方式可分为两类：一类是葡萄糖分子一个连一个，极少有分叉，最后形成一根长链，被称为“直链淀粉”；一类是在主链上又连出许多分支，分支上再连分支，最后形成一个巨大的串，被称为“支链淀粉”。一串支链淀粉，所含的葡萄糖数往往是一个直链淀粉分子的几十到几百倍。直链淀粉可以有不同的长短，也就有不同的分子大小。而支链淀粉的变化就更多——每一层分支的多少，每一条支链的长短，就构成了千变万化的分子。不同物种的淀粉中，分子的结构和大小各不相同。而直链淀粉与支链淀粉的比例不同，也会形成不同的物理化学性能。