世界上有几万种不同的大米，不同品种的大米中淀粉的组成可能相差巨大，有的糯米直链淀粉含量在1%以下，而有的长粒米中直链淀粉含量超过20%。在食物中，许多淀粉分子聚集在一起形成一个一个的淀粉颗粒。在烹饪的时候，这些淀粉颗粒吸水膨胀，在加热条件下单个分子逐渐从颗粒上出来，溶解到水中。直链淀粉和支链淀粉都充分伸展，难免互相磕碰牵扯，淀粉就变成了糊状——米饭也是如此，只是含水量比较低所以看起来是固体而已。

　　一般成熟的女人都经历过情感的过程，难以自拔的婚外一见钟情尽管是一个很唯美的故事。但是，必须面对现实。

　　日军是1942年在缅北击溃我第一次入缅远征军，沿滇缅公路于5月5日打到怒江边的。当时，他们组建了以160辆汽车运送兵力的快速部队，从畹町进入我国门后，经芒市、龙陵，进抵怒江边的腊勐街。随后，在松山架起野炮，疯狂轰击对岸公路上的我方车辆和难民。幸亏我桥头工兵及时爆破，炸断惠通桥，随后，第11集团军宋希濂所部第36师赶到怒江东岸阻击，与空中的美军“飞虎队”战机协同作战，粉碎了日军渡过怒江继续进犯的企图。