世界上有几万种不同的大米，不同品种的大米中淀粉的组成可能相差巨大，有的糯米直链淀粉含量在1%以下，而有的长粒米中直链淀粉含量超过20%。在食物中，许多淀粉分子聚集在一起形成一个一个的淀粉颗粒。在烹饪的时候，这些淀粉颗粒吸水膨胀，在加热条件下单个分子逐渐从颗粒上出来，溶解到水中。直链淀粉和支链淀粉都充分伸展，难免互相磕碰牵扯，淀粉就变成了糊状——米饭也是如此，只是含水量比较低所以看起来是固体而已。

　　战国时期的王室都有佩玉的习惯，芈月胸前的玉璜就是最好的象征。但玉璜再大也斗不过头上的奢华金饰，一块金子经过焊接榫铆、刻划、镶嵌、鎏金、镂空等多重工序，被制作成为代表地位的奢华造型，高置于芈月头上，显然就是大写的“权力”。