世界上有几万种不同的大米，不同品种的大米中淀粉的组成可能相差巨大，有的糯米直链淀粉含量在1%以下，而有的长粒米中直链淀粉含量超过20%。在食物中，许多淀粉分子聚集在一起形成一个一个的淀粉颗粒。在烹饪的时候，这些淀粉颗粒吸水膨胀，在加热条件下单个分子逐渐从颗粒上出来，溶解到水中。直链淀粉和支链淀粉都充分伸展，难免互相磕碰牵扯，淀粉就变成了糊状——米饭也是如此，只是含水量比较低所以看起来是固体而已。

　　众人伏下身子，一齐说：“请陛下登位。”

　　她在联合国HeForShe运动发布会发表10分钟讲话：倡导女性女权能解放。并成为了“联合国亲善大使”。在艾玛宣布这个消息的当晚，联合国的官网都被热情的网友们挤爆了。艾玛深知自己的影响力，并在通过自己的影响力，希望为这个世界做些什么。