世界上有几万种不同的大米，不同品种的大米中淀粉的组成可能相差巨大，有的糯米直链淀粉含量在1%以下，而有的长粒米中直链淀粉含量超过20%。在食物中，许多淀粉分子聚集在一起形成一个一个的淀粉颗粒。在烹饪的时候，这些淀粉颗粒吸水膨胀，在加热条件下单个分子逐渐从颗粒上出来，溶解到水中。直链淀粉和支链淀粉都充分伸展，难免互相磕碰牵扯，淀粉就变成了糊状——米饭也是如此，只是含水量比较低所以看起来是固体而已。

　　2014年仅仅上半年，就有6名国企高管在人生最得意时选择结束自己的生命。

　　好吧，首先登场的这位，叫做萧昭业，为南北朝时期南齐第三任皇帝。南齐在历朝历代里，并不算出名，而此君的名头，就更是籍籍无名了。若按照当今福布斯等排行榜的规矩，也给古时皇帝的业绩立个榜单，萧昭业肯定在四百名开外。