现在的人们并不缺爆米花。不过,这些“西式爆米花”跟传统的中式爆米花完全不同。中式爆米花使用普通的玉米(大米、黄豆等其他原料也可以),在加热炒熟的过程中,玉米粒中的水变成蒸汽,再加上高温和密闭,容器罐内的压力很高。当突然打开盖子,玉米粒外部的气压突然下降,而内部的高气压来不及释放,就“炸破”外皮而成花了。玉米粒的外皮本身不是密封的,如果是在通常的锅里炒,内部的空气会有足够的时间释放出来,玉米也就不会爆了。
就拿毒性最大的锄草剂来说,如果给5千亩地(多利农庄就不止这些地)锄草,人工锄草需要8千个人工!按照上海市最低工资标准计算,需要100万以上的费用。如果用化学除草剂锄草,只要几千元就够了。
月工作的继续忙乱,并不影响自己的生活。我的生活一切刻板如常,似乎永远不会逸出它的轨道——我自己从来不敢给它任何逸出的机会。
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