她在联合国HeForShe运动发布会发表10分钟讲话：倡导女性女权能解放。并成为了“联合国亲善大使”。在艾玛宣布这个消息的当晚，联合国的官网都被热情的网友们挤爆了。艾玛深知自己的影响力，并在通过自己的影响力，希望为这个世界做些什么。

　　只用杏鲍菇，再换一种方式，没吃成咸鱼鸡粒，就用广东特有的豆豉鲮鱼罐头当佐料。杏鲍菇裹粉，煎或炸后，再回锅时加一点水焖烧一下，结合鲮鱼罐头的咸鲜与蚝油的浓香，吃起来肉感十足，欲罢不能。