健身是什么？健身是死亡仪式的模拟。我这么定性，不是向健身信息发布相反的指令。我一边健身，一边思考健身之外的信息。一切活着都是死亡的准备形式，而疾病是死亡提前到来的邪恶使者，健身是为了抵抗死亡使者的入侵，推迟死亡到来。而死亡是不可体验不可言说不可理论的终极模式，死亡只会在人类形而上层次发挥能动作用。死亡者到底经历了什么？这是一个永远无法用逻辑证明的问题。真的读懂健身吗？理解了健身的含义了吗？我在溯及健身扩撒出来的一切意义埋伏的地点，首先触摸到了死亡仪式。任何仪式都有某种人类无法探测到的原型，健身与其说是抵抗死亡的仪式，毋宁说是模拟死亡仪式本身。

　　米饭中最多的成分是淀粉。淀粉是由葡萄糖分子连接形成的大分子聚合物，按照连接方式可分为两类：一类是葡萄糖分子一个连一个，极少有分叉，最后形成一根长链，被称为“直链淀粉”；一类是在主链上又连出许多分支，分支上再连分支，最后形成一个巨大的串，被称为“支链淀粉”。一串支链淀粉，所含的葡萄糖数往往是一个直链淀粉分子的几十到几百倍。直链淀粉可以有不同的长短，也就有不同的分子大小。而支链淀粉的变化就更多——每一层分支的多少，每一条支链的长短，就构成了千变万化的分子。不同物种的淀粉中，分子的结构和大小各不相同。而直链淀粉与支链淀粉的比例不同，也会形成不同的物理化学性能。