以下挑出了10条我们最常见的、经常有冲突的饮食建议，看营养师是怎么看待它们的：

　　在日本的电车上，时常能够看到背着书包的小孩，小学生甚至是幼稚园的小朋友，独自一人或是小伙伴两三人乘电车，身边并无家长陪伴，这可说是日本社会的和谐一景。刚来日本的人看到小孩一人乘车，总是感到有些稀奇:日本家长怎么就这么放心让小孩独自出门？日本小孩怎么就那么淡定？

　　甜蜜素的春天开始于1951年，美国政府批准了它作为食品添加剂使用。此前，市场上只有一种甜味剂——糖精。虽然糖精的甜度可达蔗糖的300倍以上，但它的甜味不纯正，回口有一些苦。甜蜜素其实还不如糖精，甜味只有蔗糖的30到50倍，回口同样有苦味。不过有趣的是，如果把10份甜蜜素跟1份糖精混合，那么各自的回口苦味都消失了。这一特性让甜蜜素有了立足之地，再加上它价格便宜量又足，还能耐高温，在食品市场上也就颇有吸引力。1958年，甜蜜素被FDA给予了GRAS的分类，意为“一般认为安全”，意味着FDA对其安全性完全放心。到1960年，甜蜜素成了无糖饮料的宠儿。